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恵比寿, Tokyo, Japan
日本のすばらしさを再発信したいという想いのもと、恵比寿にWANOBA(Japanesque Bistro)をオープンしました。 WANOBAはヨーロッパの感性の中に日本の工芸や技術を融合させた空間を作り、和と欧を融合の考えの下、日本で育った野菜を中心に料理を提供しています。素敵な空間で、お食事をお楽しみください。

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2011年9月22日木曜日

ほっこりスペシャルメニュー!!

こんばんは、キッチンのジョニーです!

台風一過の青空!
が一転……肌寒い雨の夜になってしまいましたね。
こんな夜は、スペシャルメニュー、
『トロトロ牛すじのトマト煮込み』でほっこり!
ことこと丸二日煮込んだ、コラーゲンたっぷりの一品です。

この他にも、あったまるメニューをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております!

2011年9月17日土曜日

2011年9月16日金曜日

アップルパイ

アップルパイが焼き上がりました。
リンゴ六個分詰まってます。
アツアツをバニラアイスとご一緒にどうぞ。 シェフ 長谷川

2011年9月14日水曜日

SUSがWANOBAに仲間入り!

皆様
こんにちは!WANOBAの日本伝統工芸担当の菜緒です。

本日より「SUS」のタンブラー等がWANOBAに仲間入りしました!「SUS」とはチタンでつくられた器のブランド名です。これがとっても素敵なんです。特徴は、高い保冷・保温力!氷は何時間たっても溶けません。周りに結露もできません。また持つときに、冷たさや熱ささえも感じない優れものです。何故か・・是非お店にて実際に使ってみてください!

2011年9月13日火曜日

秋の味覚!

こんばんは、キッチンのジョニーです!ブログ初登場!よろしくお願いします。

本日はこの丸々とした米茄子をバターソテーにして、八丁味噌ベースの味噌で田楽風に仕上げました。

他にもひと足早い秋の味覚を揃えて、みなさまのご来店をお待ちしております!

素敵な集まり



昨晩、WANOBAで集まりがありました。
ワイワイ賑わい、集まった人全員の顔には笑顔。
楽しい時間を過ごすことができたと、幹事の方からご連絡頂きました。

WANOBAは、みなさんが笑顔になれるお店でありたいと考えています☆

2011年9月9日金曜日

出来上がり!

長谷川シェフ特製クレームドカラメル、んまい!本日のスペシャルデザートです。みなさん是非!
マル

2011年9月8日木曜日

秋刀魚

北海道から秋刀魚が入荷しました。
大根の葉(おろぬき大根)とパスタなど…。
シェフ 長谷川

2011年9月7日水曜日

半もち豚の炭火焼きは絶品!

半もち豚の炭火焼き。
噛んだ食感と肉汁の甘さが何とも言えない絶品メニュー。 
ご堪能ください。

2011年9月6日火曜日

茄子で夏バテ解消しませんか?

本日もWANOBAに新鮮な野菜が入りました。


この時期にオススメの野菜は茄子。

茄子は体を冷やす効能があるとのことで、クーラーなど無かった時代、昔の人はナスやウリを食べて、体を冷やし暑さをしのいできたそうです。


他にも、茄子の主な効能は、高血圧症、動脈硬化、そしてガンを防ぐ、老化防止にも効用があります。


WANOBAでは、バーニャカウダや炭火焼きで召し上がれます。 

新鮮なお野菜を食べて、元気になりませんか?

WANOBAランチ ~自家製ハンバーグ

今日は晴れて気持ちいいですね。
天気の良い本日、ランチにWANOBAはいかがでしょうか?

自家製ハンバーグ定食


WANOBAシェフが愛情込めて作った、肉汁たっぷりのハンバーグ。

1ドリンク・デザート付で1,000円です。男性が喜ぶ、ご飯大盛り無料です。 
ハンバーグ以外に、その他4種類のランチを用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。


ハンバーグ以外に、下記4種のランチを用意しています。
・ サンマの塩焼き定食
・ チンジャオロース定食
・ ヒレカツカレー
・ チキンと夏野菜のサラダボウル