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恵比寿, Tokyo, Japan
日本のすばらしさを再発信したいという想いのもと、恵比寿にWANOBA(Japanesque Bistro)をオープンしました。 WANOBAはヨーロッパの感性の中に日本の工芸や技術を融合させた空間を作り、和と欧を融合の考えの下、日本で育った野菜を中心に料理を提供しています。素敵な空間で、お食事をお楽しみください。

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2011年5月10日火曜日

WANOBAの野菜

WANOBAカウンターテーブルにお野菜が並ぶ。

色とりどりの新鮮な野菜が、伝統工芸品の器に盛られ、空間を明るくしています。











旬の野菜の方が、時期はずれの野菜よりもビタミン含有量が高いことが明らかになっているらしいです。

WANOBAでは旬野菜を仕入れ、「カスタマイズサラダ」、「バーニャカウダ」 、「季節野菜の炭火焼き」で召し上がれます。

今晩は、どんな野菜を食べますか?

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