本日はこの丸々とした米茄子をバターソテーにして、八丁味噌ベースの味噌で田楽風に仕上げました。
他にもひと足早い秋の味覚を揃えて、みなさまのご来店をお待ちしております！
自己紹介
- WANOBA
- 恵比寿, Tokyo, Japan
- 日本のすばらしさを再発信したいという想いのもと、恵比寿にWANOBA（Japanesque Bistro）をオープンしました。 WANOBAはヨーロッパの感性の中に日本の工芸や技術を融合させた空間を作り、和と欧を融合の考えの下、日本で育った野菜を中心に料理を提供しています。素敵な空間で、お食事をお楽しみください。
0 件のコメント:
コメントを投稿